腰果树 别称鸡腰果、介寿果、槚如树。漆树科腰果属。常绿乔木,树干直立,高达10米。单叶革质、互生,椭圆型或倒卵形。圆锥花序,花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托(果梨,即假果)和着生在花托上的坚果(种籽,即真果)组成。
原产热带美洲,主要生产国是巴西、印度,中国于50多年前引进种植。
腰果树是一种经济价值极高的果树。主要收获其坚果,坚果形如粗大的豆,有时长逾25毫米,形状奇特。坚果具两层皮(或壳),外壳薄,略有弹性,坚实,表面光滑如玻璃,成熟前橄榄绿,成熟后草莓红色。是世界四大干果之一,果实为肾形。果仁营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口。果仁的含油量高达40%,是一种高级食用油。从果壳里可以提炼一种芳香油,用来制药,提炼高级润滑剂或合成橡胶,果壳里榨出的油,还可以用来制作绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂。树皮上溢流而出的乳状汁液,可以制成涂料,涂在木器或者船舶上能够起到防腐、防白蚂蚁的作用。
果柄比坚果约大3倍,淡红色或黄色,当地用做饮料、果酱和果冻,亦可用来酿酒。腰果“假果”里面同样含有丰富的水果汁和维生素C,可作为水果生吃,也可以用来制作果酱。腰果含有丰富的果汁,可以直接饮用,是一种清凉爽滑的饮料;还可以作为发酵或者酿酒。在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂。腰果树的木材是制作家具的上等料。腰果树的树叶和树根可以制作药茶。
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